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钩花博客钩针图解crochet blog

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日志

 
 

创意彩虹包子  

2013-10-02 07:17:14|  分类: 美食美客 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2013年10月02日 - 钩针姐姐 -  ---钩花博客钩针图解---
  • 创意彩虹包子的做法图解1

    1.原料图

  • 创意彩虹包子的做法图解2

    2.南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水,晾凉备用

  • 创意彩虹包子的做法图解3

    3.牛奶热温,融化酵母。分成四份

  • 创意彩虹包子的做法图解4

    4.牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份

  • 创意彩虹包子的做法图解5

    5.南瓜,紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团,绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵

  • 创意彩虹包子的做法图解6

    6.肉馅按照调饺子馅的方式调味

  • 创意彩虹包子的做法图解7

    7.发酵两倍大的四种面团,分别揉回原样排气。

  • 创意彩虹包子的做法图解8

    8.分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来。

  • 创意彩虹包子的做法图解9

    9.卷成筒滚几下。

  • 创意彩虹包子的做法图解10

    10.切片。

  • 创意彩虹包子的做法图解11

    11.取一片擀成圆饼,包入肉馅。

  • 创意彩虹包子的做法图解12

    12.做成包子。

  • 创意彩虹包子的做法图解13

    13.不做包子的话,里面包入面团,就是馒头了。剩下的边角碎料,我做了蝴蝶,花等。

  • 创意彩虹包子的做法图解14

    14.南瓜比较黏,所以面团太多了。就做了南瓜馒头。剩下的还做了刀切馒头很漂亮!

  • 创意彩虹包子的做法图解15

    15.做好的包子送入温暖处发酵。

  • 创意彩虹包子的做法图解16

    16.蒸20-25分钟即可。

小贴士

南瓜蒸熟后,里面的蒸馏水要倒出去。并且南瓜很黏,千万不要加水了。半个小南瓜做的已经超级多,所以,建议用四分之一个小南瓜。




                    

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