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【转载】鹌鹑蛋蒸肉饼  

2013-10-30 07:38:17|  分类: 美食美客 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自玉兔《鹌鹑蛋蒸肉饼》

鹌鹑蛋蒸肉饼鹌鹑蛋蒸肉饼 - 玉兔 - 玉兔的博客

     太阳肉饼的迷你版:把鸡蛋换成鹌鹑蛋,成品看起来更可爱,营养、

味、简单。  


     原料:绞肉400克,鹌鹑蛋12只,盐、糖、鸡精、麻油、胡椒粉葱姜少许。

鹌鹑蛋蒸肉饼 - 玉兔 - 玉兔的博客


       制作方法:

绞肉加入葱姜末,盐,糖,鸡精,麻油,胡椒粉和适量的水搅拌

上劲。用手挤出肉丸,用勺子挖起。

鹌鹑蛋蒸肉饼 - 玉兔 - 玉兔的博客


       把肉丸放在平盘上,用勺子扒一个小窝,大小可以容纳鹌鹑蛋。

把鹌鹑蛋液打入小窝中,放入蒸笼蒸20分钟即可。

鹌鹑蛋蒸肉饼 - 玉兔 - 玉兔的博客



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